MENEMEN´DE BAĞ BOZUMUNUN ÖYKÜSÜ

İlçemizde yapılan Bağ Bozumu (üzüm kesme) hasadının hikayesini, yüz yüze görüştüğüm 40 yıl öncesinin bağcı üzüm üreticileri şöyle dile getirdiler; ?40 yıl öncesi okulların tatile girmesinin ardından bağcı ailelerin, bağlarda bulunan damlara göçü başlardı. Yaklaşık 4 ay ovada yatıp kalkılırdı. Çekirdeksiz sultaniye üzümün kurutulmasına kadar ovada kalınıyordu. Bu zaman içerisinde evin kışlık ihtiyaçları olan sebze kurutma-üzüm pekmezi ve günbalı üretimi tatlısı ile iştigal edilirdi. Ulaşım at arabaları ile atlarla yapılırdı. İlçede ve ovada elektrik az olduğundan ova damlarında gaz lambası-gaz feneri ve hali iyi olanlar ise lüks lambası ile sabahlanırdı?

Bunun yanı sıra daha neler yaşandığını anlatan bağcı üzüm yetiştiricilerince, Menemen semt pazarına her perşembe yağmur düştüğü hatırlatılarak ayrıca kurutulan sultaniye k.üzümü safurlarken ?Haydar Haydar? eşliğinde yüksek sesle rüzgarın çağrıldığı halk arasında sözlü olarak kanıtlanmakta.

Stratejik ihracat ürünü olan çekirdeksiz üzümün hasadının başlamasıyla, bağcılar imece olarak bağ bozumu hasadına girerdi. 10 gün sergide kalan üzüm kurutulma aşamasından sonra harmandan kuru üzümü alan ilçedeki üzüm alım tüccarlarına mostura (numune) gösterilerek fiyat alınırdı. İlçede 40 yıl öncesi 7 adet üzüm tüccarı vardı. Anılan o yıllarda üzüm satan bağcı üretici altın yıllarını yaşamıştı. Çocuk okuttular, evlendirip ev sahibi yaptılar. Çünkü anılan zamanlarda dönemin hükümetleri Ticaret Bakanlığınca, ihracat ürünü ç,kuru üzümün maliyet fiyatı açıklanıyordu.

ÜZÜM GÜLDÜRECEK Mİ?

Bağcı üzüm üreticileri, çok yakında hasadına başlanacak 2017 yılı ürünü çekirdeksiz üzümde devlet desteği bekliyorlar. 2017 mahsulü üzümün maliyetinin çok yüksek olduğu için kilogramının 5-6 liradan aşağı olmaması gerektiğinin altını özenle çizen üzüm yetiştiricisi bağcı çiftçilerin gözü kulağı fiyatlarda. ?İnşallah bu yılki üzüm satışı yüzümüzü güldürür? diye sözlerine devam eden üzüm üreticileri, ?Çünkü rekolte düşük olmasına rağmen kalıntısız ve kaliteli üzüm yetiştirildi. Bağcı üretici korunmalı.  Geçmiş yılları göz önüne aldığımızda o günlere özlem duymamak elde değil. Eski düzenin uygulamaya geçmesi en büyük özlemimiz. 2017 üzüm hasadı hayırlı olsun? dileğinde bulunuyoruz.

Resim altları

Foto1: Menemen´de yetiştirilen tarladan sofraya kalıntısız ve kaliteli üzümde üreticinin alın terini bu fiyatlar karşılar mı?

Foto2: Bağ bozumuna 1 ay kala, ova renkli görüntülere sahne olacak.

Foto3: 2017 yılında yetiştirilen üzüm mahsulüne devlet desteği istendi.

Foto4:  Stratejik ve ihracat ürünü olması sebebiyle kalite ve temizliğe önem veren üretici ve sergiciler.

Foto5: Menemen´de yetiştirilen üzümün kurutulmasının ardından harmandan alınan numunenin tüccara gösterilip fiyat belirlenmesi? gibi neler yaşandığını anlatan çiftçi.